Меню

торт в домашних условиях

Торт «Халва» — очень необычно и неповторимо вкусно!

Шоколадный бисквит, ореховое безе и вкуснейший халвовый крем.

3 (242x38, 23Kb)
Для бисквита:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки
2 столовые ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
Для безе:
4 белка
1/2 стакана сахара
1/2 столовой ложки крахмала
1/2 столовой ложки муки
150 г орехов
1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
500 мл молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
1/2 стакана сахара
4 желтка
150 г сливочного масла
200 г халвы
1 пакетик ванили
4 (262x38, 23Kb)
[sam_pro id=1_1 codes=»true»]

 

Для бисквита белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли:
Торт Халва
Желтки растереть с сахаром:
Торт Халва
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем:
Торт Халва
Подмешать белки:
Торт Халва
Тесто выложить в выстеленную промазанным пергаментом форму:
Торт Халва
Выпекать при 170 градусах 35-40 минут до сухой зубочистки:
Торт Халва
Для безе белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар, муку, крахмал, разрыхлитель:
Торт Халва
Подмешать рубленые орехи:
Торт Халва
На пергаменте нарисовать прямоугольник (круг) по размеру бисквита. Выложить тесто. Выпекать при 170 градусах 50 минут. Остудить:
Торт Халва
Для крема в кастрюльке смешать молоко с желтками, сахаром, ванилью, мукой и крахмалом и взбить. Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и взбить до однородности:
Торт Халва
В остывший крем добавить мягкое масло и еще раз взбить:
Торт Халва
Подмешать раскрошенную халву:
Торт Халва
Бисквит разрезать на 2 коржа. Нижний выложить на противень:
Торт Халва
Обильно смазать кремом:
Торт Халва
Сверху поместить безе, смазать кремом:
Торт Халва
Накрыть вторым коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу. Выдержать ночь в холодильнике:
Торт Халва
И в разрезе:
Торт Халва

Точник

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты