Простой быстрый и вкусный творожный пирог с изюмом

В этом пироге всё быстро и легко! Соедините ингредиенты, перемешайте их и всё! Результат просто замечательный!

Этот творожный пирог с изюмом, знаком всем и любим нами еще с детства, когда такой десерт готовили наши мамы и бабушки.

Ценители творожных десертов и домашней выпечки оценят этот пирог! В начинку из творога можно добавить вместо изюма курагу или чернослив.

Несмотря на простоту творожного пирога, десерт получается очень вкусным.

Ингредиенты

• 300 г муки;
• 10 ст.л. растительного масла;
• 100 г сахара;
• 10 ст.л. молока;
• 2 ст.л. сметаны;
• 2 яйца;
• 1 пакетик разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

• 500 г творога;
• 2 ст.л. сметаны;
• 150 г изюма;
• 3 ст.л. манной крупы;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 3 яйца;
• цедра одного лимона или апельсина.

Приготовление

Приготовление теста:

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, сметаной и молоком комнатной температуры. Замесите тесто однородной консистенции.
2. В самом конце добавьте в тесто растительное масло. У вас должно получиться мягкое тесто, из которого надо выпечь два коржа одинакового размера.
3. Постелите на противень пергаментную бумагу и перелейте 1/2 теста. Выпекайте корж при температуре 180 градусов около 8-10 минут.

Приготовление начинки:

1. Смешайте желтки с творогом, манной крупой, сметаной, ванильным сахаром и цедрой лимона или апельсина.
2. В отдельной посуде взбейте яичные белки до состояния упругой пены и соедините их с творожной массой. В самом конце добавьте в творог изюм и перемешайте ингредиенты.
3. Готовую смесь надо переложить на первый корж в форме для выпекания. Выровняйте слой начинки.
4. Сверху накройте творожную начинку 1/2 теста, смажьте сверху яйцом и выпекайте в духовке на протяжении 30-35 минут.
5. Готовый пирог разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой с ароматом ванили.

Приятного аппетита!